Medenjaci su omiljena poslastica koja se pravi u raznim oblicima i sa različitim prelivima. Njihov prepoznatljiv miris cimeta i meda čini ih savršenim poklonom, a njihova istorija seže vjekovima unazad.
Kao što im ime kaže, osnovni sastojak medenjaka je med. Nastali su još u srednjem vijeku, u vrijeme kada šećer nije bio dostupan u Evropi. U 12. vijeku šećera je bilo samo na Srednjem Istoku i bio je izuzetno skup. Tek u 15. vijeku postao je dostupan u Evropi. Prije toga, med je bio glavni zaslađivač, a pčelarstvo se razvijalo kako bi domaćinstva obezbijedila dovoljnu količinu meda tokom godine.
Kolači sa medom pravljeni su još u antičkoj Grčkoj, ali moderna istorija medenjaka vezuje se za njemački grad Nirnberg, koji je nekada bio centar trgovine začinima. Prvi poznati recepti potiču iz manastira u Nirnbergu, gdje su se medenjaci počeli praviti još u 12. vijeku. Odatle se običaj širio i ka sjevernim dijelovima Evrope. Smatra se da su nirnberški medenjaci nastali po receptu časnih sestara iz njemačkog grada Aachena, koje su ga dobile iz Belgije.
Dobrodošli na profil Jasnini medenjaci – mjesto gdje se rađa čarolija! Jasnina mala radionica se nalazi u Cetinju. Jasnini jedinstveni medenjaci su ručno izrađeni sa ljubavlju i pažnjom, baš kao i prava umjetnost. Njena strast je stvaranje slatkih čuda koja će očarati vaše čulo ukusa i osvojiti vaše srce.
zenskiportal.me
