Početak avgusta označava vrhunac sezone lubenica – kraljice ljetnjih trpeza, omiljenog osvježenja i, kako ističu stručnjaci, voća koje bi trebalo konzumirati svakodnevno dok je u sezoni.
Iako su lubenice dostupne tokom cijele godine zahvaljujući savremenoj proizvodnji i plastenicima, nutricionisti naglašavaju da je upravo sezonska lubenica najbogatija hranljivim sastojcima. Razlog je jednostavan – prirodni uslovi sazrijevanja, poput temperature, sunčeve svjetlosti i vlažnosti, ne mogu se vjerno replicirati u kontrolisanim uslovima. To direktno utiče na nutritivnu vrijednost ploda.
Često se, pogrešno, smatra da lubenica nema mnogo zdravstvenih benefita jer sadrži čak 92% vode. Međutim, ovaj podatak samo dodatno govori u prilog njenoj važnosti – naročito tokom toplih dana, kada je unos tečnosti ključan za pravilan rad organizma.
Lubenica je bogata kalijumom i magnezijumom – mineralima koji su od presudnog značaja za funkciju nervnog sistema, a posebno mozga. Redovna konzumacija doprinosi boljoj koncentraciji, pamćenju i opštem psihofizičkom balansu, zbog čega se preporučuje kao idealna užina tokom radnog dana.
Posebno visoka antioksidativna vrijednost lubenice čini je važnim saveznikom u borbi protiv slobodnih radikala. Vitamin C, vitamin A i prirodni biljni pigmenti – karotenoidi – djeluju protuupalno, usporavaju procese starenja i jačaju imunitet. Koža je među prvim organima koji reaguju na nedostatak vode i vitamina, pa lubenica, zahvaljujući svom sastavu, doprinosi boljoj hidrataciji kože, smanjuje njeno perutanje i doprinosi elastičnosti.
Naučna istraživanja ukazuju i na povoljan efekat lubenice na zdravlje srca i krvnih sudova. Plod je bogat likopenom, prirodnim antioksidansom koji može pomoći u snižavanju „lošeg” holesterola, jačanju zidova krvnih sudova i prevenciji kardiovaskularnih oboljenja.
Osim toga, karotenoidi prisutni u lubenici imaju blagotvoran uticaj na očni živac i zdravlje vida – posebno u prevenciji degenerativnih promjena povezanih s godinama, uključujući pojavu katarakte.
Lubenica je i sve češći izbor sportista i rekreativaca. Sadrži citrulin, aminokiselinu biljnog porijekla koja ubrzava oporavak mišićnog tkiva nakon fizičkog napora i ublažava bolove. Istovremeno, nadoknađuje izgubljenu tečnost, što je od posebne važnosti tokom ljetnjih treninga.
Ukratko – lubenica nije samo ukusno i osvježavajuće voće. Ona je i prirodni multivitaminski paket, dostupan svima. Zato, dok traje sezona – ne štedite na kriškama.
zenskiportal.me
