Od antike, preko srednjeg vijeka, pa sve do modernog doba, vinogradarstvo je bilo i ostalo ključni dio crnogorske kulture i identiteta. Vinova loza i vino, koje je iz nje nastalo, postali su oličenje crnogorske borbenosti i ljubavi prema slobodi. Svima su ovi čokoti davali bliskost sa božanstvima, kojima su se klanjali i sa kojima su se kroz vino povezivali. Vjekovno trajanje vinove loze je odredilo i knjaza Nikolu Petrovića da u svojoj naredbi koju je izdao polovinom 19. vijeka kaže: „Da svaki vojnik iz mjesta gdje loza može rasti, zasadi po dvije stotine čokota”.
Sa jedne strane oivičena nevjerovatnim planinama sa druge strane okrenuta ka moru, Crna Gora je pored nestvane ljepote zemlja sa gotovo savrešnom klimom. Značajan broj toplih dana, umjerene zime stvorile su idealan ambijent za uzgajanje vinove loze i pravljenje vina. Vino je u Crnoj Gori više od običnog pića – ono je dio kulturne baštine, simbol gostoljubivosti i identiteta jedne regije.
Ogrnuto kamenim plaštom krševite Katunske nahije, skriveno od pogleda kao najveća tajna, u srcu Bandića, parče plemenite zemlje živi svoj san. Nasleđe predaka čuvano kroz vjekove i danas traje, čuva se vinova loza i pravi vino iz ljutog kamena. Ovaj kamen je bio izazov za mnoge osvajače koje je kroz istoriju nosio put ovim predjelima, danas je svojevrstan teroar koji ovim vinima daje snagu i jedinstveni ukus koji oslikava crnogorsku bogatu tradiciju i kulturu. Vina iz vinarije Barović pričaju priču o ljubavi i slobodi, o trajanju i borbi, o strasti i neustrašivosti, o mudrosti i snazi, o dubokim porodičnim vezama i besmrtnosti. Lokacija: prvo ono skretanje lijevo, od Podgorice sa puta prema Nikšiću, sasvim solidnim asfaltnim putem koji se propinje i svaki čas savija, po stranama brda i pogledu preko sivog krša. Pet sela… Mokanji, Đeđezi, Braćani, Župa i Livada. Tačno tako i toliko. Bandići! Teritorija, kao potkovica.
ČUDO NEVIĐENO: Suvo crveno vino proizvedeno od grožđa sorte Vranac. Vino crvene rubin boje sa ljubičastom nijansom. Intenzivne arome šumskog voća, divlje borovnice i kupine sa začinskim nijansama. Pun i intenzivan ukus sa mekim, svilenkastim taninima, harmonične svježine, dugotrajne čokoladne završnice. Karakter i kompleksnost ovog vina rezultat su 20 mjeseci odležavanja u novim barik buradima od francuskog hrasta.
GORSKA VILA: Suvo bijelo vino proizvedeno od grožđa sorte Tamjanika. Pored cvjetnih i muskatnih aroma, može se osjetiti i miris začinskog bilja, poput tamjana i žalfije, kao i citrusa poput grejpa. Sofisticiranog i punog ukusa, ugodne svježine i duge voćne završnice.
ZOR: Suvo crveno vino proizvedeno od grožđa sorte Kaberne Sovinjon (Cabernet Sauvignon). Vino tamno crvene boje, bogatog aromatskog kompleksa. Izraženih sortnih karakteristika, sa dominantnim notama zrele višnje, crne trešnje, šumskog voća, iza kojih se nazire diskretna začinska aroma. Veoma pitko, izbalansirano vino sa finim taninima.
VIHOR: Suvo bijelo vino proizvedeno od grožđa sorte Sovinjon Blan. Vino svjetlo slamnato žute boje. Na mirisu se prepliću arome tropskog, zelenog voća i cvjetnog mirisa zove. Na ukusu izuzetno svježe, sličnih aroma kao i na mirisu. Veoma postojano sa prijatnim kisjelinama i finim balansom.
zenskiportal.me
