Potrbno: 600g svježeg junedeg mesa (rebara)
600g svježeg ovčjeg mesa (rebara)
500g suvih svinjskih rebara
3kg bijelog kupusa
500g krompira
4 šargarepe
2 lista lovora
Priprema: U kotao staviti sve tri vrste mesa, okačiti iznad vatre i kuvati do pola, zatim ga izvaditi iz kotla, vodu procijediti, vratiti ponovo u kotao i u njega složiti kupus izrezan na krupne kriške, krompir ucijelo, šargarepu, lovor i odozgo prokuvano meso. Preliti ga procijeđenom vodom, poklopiti i ponovo kuvati na tihoj vatri, ali ne miješati da se ne raspadnu komadi kupusa i ostalih sastojaka.
Crnogorski kuvar “Pirun i ožica”
Autor: zenskiportal.me
